洋县乡村旅游美食介绍词,洋县乡村旅游美食介绍词
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汉中洋县特产小吃?
汉中洋县是一个历史悠久的地方,拥有丰富的特产小吃。其中,最受欢迎的要数“洋县馍馍”了。这种馍馍有着口感酥脆、内部松软、香味浓郁的特点,是当地居民最爱的早餐食品。此外,洋县还有着许多其他的特色小吃,如炒米粉、酸汤肥牛、蒸羊肉等,每一道都有着独特的风味和做法,值得一试。无论是游客还是当地人,都可以在洋县品尝到地道的汉中美食,感受这个地方的独特魅力。
洋县的特色小吃是什么?
▲ 猪白血
猪白血,雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料,搅拌蒸制,用玉兰片,菠菜叶为辅料,加鸡汤稍煎制成。白血洁白光滑,鲜嫩可口,营养丰富。含粗蛋白 93.1 %,氨基酸总和 95.7 %, V B 2.1 %, V A 3 %,并含多种微量元素,是一种优质高蛋白营养食品。且风味素雅,不腥不腻,清补气血,适应于大病初愈或老弱、孕妇食用,尤其适应于化疗癌症、矽肺病、妇女白带病患者食用,具有保健康复功效。 1981 年被中国食品协会录入《中国菜谱》。食用时,可按口味爱好配制成高、中、低档菜谱食用,如高档的“团鱼白血”、“白血艮肚汤”、“白血海参”等。中档的,如“白血肉丝”、“鹌鹑蛋白血”、“白血豆腐”等。低档品,辅以豆粉丝、黄花、木耳、浇上高汤,佐以姜沫、葱白沫、香油、胡椒粉、细盐等,供顾客自我选用或由美食家调配制做成各种新的菜谱。
▲ 枣糕馍
唐宋以来即为地方风味食品,以纸坊枣糕著称。枣糕馍,用优质面粉为主料,大枣、菜油和白糖为辅料,面粉发酵后又反复和搋,面坯偏硬成形,两侧各塞 2 块碎枣,旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花点,以显其特色。其馍食之味甜,绵软可口,回味馥香,耐贮存,不走味,不发霉变形,为款待宾客之佳品,亦可馈赠亲友。据县志载,明代起洋县枣糕馍就也驰名汉中地区内外。
▲ 洋芋糍粑
洋县枣糕馍哪家最好吃?
1 不好确定,因为个人口味差异很大,而且可能有多家店都很受欢迎。
2 但是可以说,洋县的枣糕馍很有名气,因为当地的红枣品质很好,而且在制作时有独特的工艺和配方,所以味道非常好。
3 如果想要品尝洋县的枣糕馍,可以到当地的特色美食一条街,尝试几家店家的味道,然后找到自己喜欢的那家店。
建设路的白馍店好吃。
枣糕馍是蒸制面点的一种,陕西省陕南地区著名的风味之一。因不兑碱,馍白松甜,没有怪味,可长期存放,成为当地馈赠的礼品。又用红枣装饰点缀,故名枣糕馍。
纸坊街李家村的费家。
传承祖辈枣糕馍制作工艺,选优质筋道的关中面粉,和硬面手工搓面、醒面、再反复三遍,让面团搓到位、醒到家,这是洋县枣糕硬面馍的首要特点。
后续工艺流程其次。这种枣糕馍,馍白面硬,有噬头,加热就变软,尤其是在火炉上烤热,脆香干劲,回味甘饴,一年四季都在制作出售,远近消费者络绎不断。每到冬天和过年时间,必须捉前预订才有现货,己成为洋县枣糕馍特色产品的代言人。
陕西汉中洋县都有什么特产?
汉***产一、 粮食蔬菜类洋县黑米 洋县香米 洋县寸米 汉中大白云豆 汉台冬韭 城固生姜 汉台地瓜 汉中魔芋 汉中椿芽 汉中茭白二、 果类镇巴白家营香梨 城固柑桔 西乡樱桃 汉中拐枣 汉中无花果 汉中猕猴桃 汉中刺梨三、林副产品类汉中桐油 镇巴秦巴雾毫茶 西乡午子仙毫茶 南郑汉水银梭茶勉县定军茗眉茶 宁强雀舌茶 洋县龙须草 汉中棕片 汉中枣皮 汉中橡子 镇巴宣纸 汉中土纸四、畜禽水产类汉中西镇牛 汉中水牛 宁强矮马 汉中白猪 汉中白山羊 略阳乌鸡 汉中麻鸭 汉中白鹅 汉中大鲵 汉中团鱼 汉中黄鳝 汉中泥鳅五、 山珍野味类汉中厥菜 汉中薇菜 汉中木耳 汉中银耳 汉中山笋 留坝香菇 汉中猴头菌 镇巴竹荪 汉中山野菜 佛坪熊掌 镇巴树花菜六、 中草药类汉中天麻 汉中杜仲 汉中当归 汉中党参 汉中附子 汉中厚朴 汉中黄芪 秦巴猪苓 秦巴蛹虫草 佛坪山茱萸汉中吴茱萸 留坝鹿寿草 秦巴金银花 汉中枳壳 秦巴金钗 汉中鱼腥草 南郑山药 汉中石菖蒲 汉中何首乌 留坝西洋参 秦巴五加 汉中绞股兰 秦巴五倍子 陕南麝香 陕南熊胆 陕南牛黄 秦巴五灵脂 汉中活蛇
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