舟山旅游美食,舟山旅游美食攻略
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于舟山旅游美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍舟山旅游美食的解答,让我们一起看看吧。
到舟山吃什么?
1、红膏呛蟹
每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节,梭子蟹膏色红亮、肉质糯绵上口,营养丰富,舟山一带宴席佳品。将红膏梭子蟹放入冰箱内缩冻。用盐、水、姜、葱等打成盐水,冻膏蟹放入调好的盐水中6-8小时。上桌前切块装盆即成当地美味的特色菜红膏呛蟹。
2、舟山带鱼
舟山带鱼以其肉厚而油润,味鲜为特点,誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
3、白鲞扣本鸡
舟山年糕、舟山蟹糊、红膏炝蟹、马鲛熏鱼、咸菜大黄鱼、葱油梭子蟹、黄鱼鲞烤肉、普陀山观音饼、萝卜丝虾饺、舟山鱼皮饺子。舟山年糕是舟山的特色糕点小吃,也是舟山传统糕点类小吃,过年做年糕是舟山人民千百年流传下来的生活习俗;舟山蟹糊是著名的传统小吃
1. 舟山石斑鱼。以清蒸或配以各种调味品作生鱼片食用为最,其肉质细腻,历来是海上珍品。
2. 梭子蟹。以蒸食为主,也可烹炒。用卤渍制成枪蟹,肉嫩味鲜,别有风味。
3. 带鱼。舟山带鱼以其肉厚而油润,味鲜为特点,闻名遐迩,红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
4. 三鲍勒鲞。又称香鱼、刀鱼。用盐经过3次以上腌制而成,配以鸭蛋、火腿片、姜片、黄酒等副料蒸之,肉质红嫩,咸鲜可口,是舟山居家名菜。
5. 雪菜黄鱼汤。又称咸菜大鲜。黄鱼是舟山四大鱼类之一,配以舟山雪菜笋片烧制而成,咸鲜合一,汤汁乳白,味醇,肉质鲜嫩。
舟山吃饭推荐?
1、高佳庄;
2、原汁原味
(推荐理由:本地特色餐饮企业,舟山老牌子而且几乎每个区域都有分店,相对来说产出比较稳定,环境也比较好,特别适合带有小朋友的,吹着空调享受着优质服务);
3、阿二饭店(需要做好心里准备,车技不好且时间太晚了请pass,另外建议提前预约,老板比较任性,货没有了就不接单了。另外家门口有只大黑狗,有点怕怕的);
4、东洲海鲜(在东港,停车方便,菜品新鲜,老板娘服务也很热情);
5、最出名的沈家门夜排档,定海港务码头夜排档,朱家尖and乌石塘夜排档(不过建议提前询价哦);
6、沈家门老巷子的噶菜年糕,油豆腐(舟山本地人小时候的美食);
7、黄泓淼(推荐鸭掌,记得提前预订或者早点去);
8、飞珠海鲜面、展茅网红海鲜面(舟山特色哦)
说到美食停不下来了,欢迎小伙伴们补充哦!
繁花裡·海鲜·生态餐厅 繁花裡·海鲜·生态餐厅这是一家特色海鲜餐馆,其***色菜有雪花牛仔骨,腊肉荷兰豆,红膏炝蟹。
2.
庙子湖海鲜大排档 庙子湖海鲜大排档这里提供许多鲜美的食材,人均消费在400元左右,位于东极岛景区内。
3.
一碟海鲜 一碟海鲜位于舟山南沙景区,这家餐厅非常的受欢迎人气很高,非常的美味可口。
到此,以上就是小编对于舟山旅游美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于舟山旅游美食的2点解答对大家有用。
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