旅游美食椰蓉面包(椰蓉面包造型做法)
今天给各位分享旅游美食椰蓉面包的知识,其中也会对椰蓉面包造型做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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圆形的椰蓉面包,叫每日什么
1、每日烘坊。椰蓉奶香包是一道美食,主料是面粉、酵母、黄油、牛奶、椰蓉、鸡蛋、糖,配料是油、盐。奶味椰蓉面包,软软的,味道香甜好吃。其实有时偶尔自己动手也是不错的选择,这样更健康。
2、主面团:面包粉110g、低筋面粉40g、酵母1g、盐5g、细砂糖32g、奶粉12g、蛋液20g、水50g~55g、可可粉15g、黄油20g。
3、食材:高筋粉260g,牛奶140ml,蛋清1个,水20ml,盐3g,糖20g,发酵粉4g,黄油25g,椰蓉60g,黄油40g,糖粉20g,奶粉10g,蛋黄1个,葡萄干适量。首先,先制作椰蓉馅:黄油切小丁,室温软化,放入盆里。
椰蓉面包的做法是
1、椰蓉酱部分:椰蓉35g、鸡蛋1个、白砂糖30g、玉米油65g 做法:1: 除食盐和黄油外全部放入厨师中,先2档速度混合食材,然后再4档打出粗膜。
2、面包机内放入牛奶、鸡蛋、糖,放入面粉和酵母粉,启动面包机生面团功能,十分钟后放入黄油,继续搅拌。碗中放入椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油拌匀,搓成一个个小圆球备用。
3、揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可。开启酸奶功能进行一次发酵。 椰蓉馅料:黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料。
面包椰蓉样子怎么做
内馅做法:黄油软化后和细砂糖42克混合。用电动打蛋器低速搅拌匀即可,无需打发。分多次加入鸡蛋液,低速搅拌匀。加入椰子粉(椰蓉),拌匀。加入牛奶,静置,待椰子粉吸收足水分即可用。
椰蓉酱部分:玉米油70克、白糖40克、鸡蛋1个(去壳50克)、椰蓉40克。
椰蓉面包的做法步骤 将主面团材料+发好的酵头一起揉至面团光滑,加入软化的黄油继续揉至扩展阶段,放容器里盖上保鲜膜室温发酵至2倍大; 排气分割成8份,分别滚圆并松弛15分钟; 制作椰蓉馅。
揉面到扩展状态,能拉出大片薄膜即可。开启酸奶功能进行一次发酵。 椰蓉馅料:黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料。
椰蓉蒸面包如何做,面包蓬松暄软,非常好吃呢?
1、方法/步骤 将面团材料放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加入黄油搅拌了。请点击输入图片描述 加入软化的黄油35克,再次和面20分钟,让面团光滑而充满弹性。
2、第一步250g小麦面粉里加入3个鸡蛋、30g糖、3g发酵粉、蓝莓干适当,拿筷子先把面拌和成实絮状物,再倒入20g食用油。再度拌匀后,拿手搓成一个较软一点的大面糊,面揉之后盖上盖醒面至2倍大。
3、椰蓉酱部分:玉米油70克、白糖40克、鸡蛋1个(去壳50克)、椰蓉40克。
4、将除盐和黄油以外的全部放入厨师机里;揉至起筋,加入盐;揉至厚膜无齿,加入黄油;揉出手套膜;收紧,醒发十五分钟;将椰蓉馅的全部材料一起放入盆中,揉至成团。
5、色泽和口感都更好。- step9 - 上锅蒸25分钟,蒸好后再焖5分钟揭盖。- step10 - 把面包脱模刷上一层蜂蜜。- step11 - 最后均匀撒上椰蓉就可以享用啦。- step12 - 美味健康的家庭版自制椰蓉面包完成。
烤箱做简单的椰蓉面包
面团放入烤箱,28度发酵1小时至两倍大,记得旁边放碗热水。4:取出给面团排气,然后分成16个小剂子,醒发15分钟,然后整形搓圆放入烤盘中。5:放入烤箱32度30度发酵至5倍大,此刻等待的时间可以来做椰蓉酱。
放在温暖处发至2倍大小,表面刷蛋液,烤箱180度,中层上下火15分钟至表面上色,捏面包两侧边快速回弹即可。
面包机内放入牛奶、鸡蛋、糖,放入面粉和酵母粉,启动面包机生面团功能,十分钟后放入黄油,继续搅拌。碗中放入椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油拌匀,搓成一个个小圆球备用。
用刀在中间切一道口子(切2/3,留1/3)1向外翻开,成桃心状;1喷水,32度发酵30分钟。1发酵好的状态 1烤箱预热,180度25-30分钟。1烤好拿出来,表面刷一层黄油,椰蓉面包就做好了。
旅游美食椰蓉面包的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于椰蓉面包造型做法、旅游美食椰蓉面包的信息别忘了在本站进行查找喔。
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