成都旅游肥肠美食,成都游记肥肠

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都旅游肥肠美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都旅游肥肠美食的解答，让我们一起看看吧。成都锦里十大必吃小吃？四川冒肥肠做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都旅游肥肠美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都旅游肥肠美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都锦里十大必吃小吃？
2. 四川冒肥肠做法及配料？
3. 成都炒肥肠的正宗做法？
4. 成都凉拌肥肠的做法？

成都锦里十大必吃小吃？

下面是锦里的十大必吃小吃：

1. 三大炮 - 溜肝、回锅肉、猪蹄冻的组合，这是锦里街最具代表性的小吃之一。

2. 锦里豆花 - 锦里经典小食之一，豆花口感细腻，口味清甜，经常排队等候。

3. 锦里面线 - 面线串配蘸料，味道鲜美。

4. 红油抄手 - 红油抄手是湖南小吃，锦里的红油抄手两面煎得金黄酥脆，外皮Q弹。

5. 火爆小龙虾 - 锦里传统小吃中的一种，口感鲜美、香辣适中。

6. 铜雀台宫廷饺子 - 这是锦里街最知名的品牌之一, 饺子外形精美，口感细腻。

7. 麻辣烫 - 麻辣烫在锦里也是非常流行，辣味爽口，多种蔬菜和调料让人吃了回味无穷。

8. 马蹄糕 - 锦里马蹄糕是以糯米、鸡蛋和马蹄制成，口感柔软。

9. 香芋蛋糕 - 香芋蛋糕是锦里又一特色小吃，香气四溢，味道绵软。

三大炮

 这可是鼎鼎有名的四川小吃!它由糯米制成,因在抛掷糯米团时发出弹丸一样“当当当”的响声而得名。三大炮在锦里最容易找了,只要听到有响声,过去准没错儿,顺便还能欣赏一下师傅们制作“三大炮”时的高超技艺。 

一是糖油果子，由糯米红糖和芝麻制成，外脆内糯，香甜可口。

二是三合泥，是由大米、糯米和大豆制成的甜点。

三是三大炮，因制作中发出之响而得名。

四是钵钵鸡、

五是张飞牛肉、

六是悲伤的果冻、

七锦里豆花、

八是红油抄手、九是火爆小龙虾、

十是到司雀台宫廷饺子。

四川冒肥肠做法及配料？

原料编辑上等红薯粉、肥肠碎、菜子油、红辣椒、花椒、红油、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜、猪骨头等。做法编辑红薯淀粉和成的面放进一个特制的漏瓢里，像拳击一样捶面，一条条红薯丝就落入滚烫的热水中，滚起之后，用筷子夹起放在冷水中冰 一下，再用竹漏兜装上熟的红薯粉丝，配上绿豆芽后，将竹漏兜放进沸腾的肥肠汤里，这时的锅边已经沿着锅沿竖立着不少的竹漏兜。

起锅后 装入另外配置好调料的海碗里，一碗热气腾腾的冒节子肥肠粉就制作完成。

成都炒肥肠的正宗做法？

工艺：炒

口味：香辣味

时间：<10分钟

热量：较高热量

配料：

猪大肠600克 、 尖椒3个 、 花椒10粒、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉1小勺、食盐1小勺、酱油1大勺

烹饪步骤：

1.用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能***去就是熟了

2.煮好的猪大肠捞出来，晾凉，煮肠子的汤放凉了后把上面凝固的油收起来炖酸菜

成都凉拌肥肠的做法？

凉拌大肠的做法3种，让卤大肠好吃不腻的简单方法　

凉拌大肠的做法一　　

原料：卤大肠、蒜泥、盐各适量。　　

做法：卤大肠切成丝与蒜泥拌匀，再加适量盐调调味道即可。　　

凉拌大肠的做法二　　

原料：卤大肠、姜末、陈醋、白砂糖、盐、味精、辣椒油、香油各适量。　　

做法：卤大肠切成丝放入拌菜盆里，加入上述所有调味料拌匀装盘即成。　　　

凉拌大肠的做法三　　

原料：卤大肠、黄瓜丝、盐、葱末、蒜末、香菜末、生抽各适量。　　

做法：卤大肠切成丝装盘，再放入黄瓜丝和所有调味料拌匀就可以了。

到此，以上就是小编对于成都旅游肥肠美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都旅游肥肠美食的4点解答对大家有用。